Image
Hartige beignets
Een heerlijke hartige snack met verse groenten om eindeloos mee te veriëren!
220°C
ca. 25 min
120 stuks
Ingrediënten
Deeg:
Korstdeeg
Vulling:
750 gram
Instant ragoutmix
2.000 gram
Water
200 gram
Smaakmix kaas
200 gram
Oude kaas, geraspt
300 gram
Champignons
200 gram
Prei, in ringen gesneden
400 gram
Paprika
250 gram
Ui 25 gram Provençaalse kruiden, Polak
InstructiesAfdrukkenDownload PDF
- Snijd de groente en fruit aan in een pan met wat boter of olie.
- Meng de Instant ragoutmix met water en klop glad met een garde, voeg de geraspte kaas, Smaakmix kaas en Provençaalse kruiden toe en als laatst de aangefruite groenten.
- Rol het korstdeeg uit op 1,75 mm dikte en steek hier rondjes uit van 10 cm Ø.
- Spuit hier een bol vulling op, maak de korst licht vochtig en vouw dubbel.
- Zet de beignets op de bakplaat, bestrijk met ei en bestrooi met kaas of sesamzaad.
- Laat de beignets zeker een uur rusten voor het bakken, bakken met de schuif open.
Image
