Image
Halloween Cookies
Heerlijke spooky cookies met botercrème en Souplesse!
180°C
16 min
17 stuks
Ingrediënten
Cookie:
1000 g
Dawn American Cookie Mix Chocolade
170 g
Boter
80 g
Water
150 g
Chocolate chunks
Botercrème:
110 g
Dawn Crème au Beurre
110 g
Suiker
250 g
Water
250 g
Boter
45 g
Dawn Compound Bosbes of Sinaasappel
Kleurstof Oranje of Paars
Afwerking:
Souplesse blueberry
Souplesse Pistache
Souplesse sinaasappel
InstructiesAfdrukkenDownload PDF
Cookie:
- Cookie Mix, boter en water mengen met een vlinder in de laagste versnelling tot een homogene massa.
- Als laatste de chocolate chunks toevoegen.
- Pil rollen van 7 cm Ø, daarna koelen.
- Snijd plakken van 2 cm dikte (ca. 80 g).
- Bakken inschietoven 180°C (rotatieoven 160°C) gedurende 16 minuten en vries in.
Botercrème:
- Crème au Beurre, suiker en water 10 minuten weken.
- Ondertussen boter opkloppen met de vlinder op middelmatige snelheid.
- Voeg het mengsel toe aan de boter en klop alles samen gedurende 15 minuten op middelmatige snelheid.
- Klop de laatste 5 minuten de Compound en kleurstof mee.
Afwerking:
- Souplesse opwarmen tot 40°C.
- Cookies doorhalen en sprinkels opstrooien.
- Doppen crème opspuiten en afwerken naar wens.
Image
Image
Image
