Image
Passie voor Framboos
Frisse cake met een smakelijke framboosvulling... Een échte aanrader!
170˚C
21 min
30 stuks
Ingrediënten
550 gram
Damco muffin/cupcakemix
200 gram
Zonnebloemolie
165 gram
Heel ei
125 gram
Water
20 gram
Cedro citroenrasp
800 gram
Frucaps frambozenvulling
500 gram
Pasta Maracuja, gele passievrucht, verkrijgbaar via Vipam International
1.000 gram
Slagroom, gezoet, lobbig geklopt
166 gram
Water, lauwwarm
76 gram
Damco multi bavaroise
InstructiesAfdrukkenDownload PDF
- Meng Damco muffin/cupcakemix met de olie.
- Voeg vervolgens het water, ei en Cedro citroenrasp ZKZC toe en meng gedurende 2 minuten met de vlinder in de 2e versnelling.
- Vul met de spuitzak ingevette siliconenmatjes tot iets minder dan de helft.
- Spuit overal een dop Frucaps frambozenvulling in.
- Bak af en laat in de matjes afkoelen. Roer Damco multibavaroise en lauwwarm water met een garde door elkaar.
- Meng dit met de Pasta Maracuja.
- Meng vervolgens de helft van de slagroom erdoor met de garde.
- Spatel daarna de rest van de slagroom erdoor.
- Wanneer de cakes zijn afgekoeld, de matjes afvullen met de bavaroise en invriezen.
- Werk af naar eigen inzicht.
Image
Image
Image
