Image
Notenrol
Baklava, maar dan in Royal Steensma stijl!
Knapperig filodeeg, gevuld met noten, gedipt in honing.
ca. 180°C
ca. 15 min
30 stuks
Ingrediënten
Filodeeg:
200 gram
Filodeeg, kant en klaar
200 gram
Boter, gesmolten
Vulling:
1.000 gram
Notenmix
150 gram
Damco kompleet florentinerpoeder
InstructiesAfdrukkenDownload PDF
Filodeeg:
- Leg een plakje filodeeg op een vochtige doek.
- Bestrijk het plakje deeg met gesmolten roomboter, gebruik minimaal 4 plakjes filodeeg om voldoende stevigheid te krijgen, ieder plakje bestrijken met boter.
Vulling:
- Rooster de Notenmix gedurende 10 minuten op 175°C.
- Meng na het afkoelen 150 gram Damco kompleet florentinerpoeder door de Notenmix.
- Verdeel de vulling over het filodeeg en laat de onderste 2 cm vrij.
- Rol het filodeeg met de vulling op tot een strakke rol en leg dit minimaal 2 uur in de koeling.
- Snijd vervolgens plakken van ca. 2 cm, leg op een bakplaat en bak.
- Na het bakken, honing op een schaal verdelen en daarop de koeken leggen.
Image
