Sahnetorte

Eine unwiderstehliche Sahnetorte mit Crème Suisse und Frucaps Fruchtfüllung Erdbeere! Perfekt für jeden Anlass!

Zutaten

1000 Gramm Damco moscovic

800 Gramm Vollei

50 Gramm Wasser

25 Gramm Zitronenraspel

200 Gramm Damco Kaltcreme Pulver Top R

500 Gramm Wasser

700 Gramm Schlagsahne

3000 Gramm Schlagsahne, weich geschlagen

500 Gramm Frucaps Fruchtfüllung Erdbeere

Zubereitung Biskuitböden:

Damco Moscovic, Vollei, Wasser und Zitronenraspel 10 Minuten auf höchster Stufe rühren.
Dann die eingefetteten Kuchenformen oder Biskuitbleche füllen.

Tipp: Rühren Sie die Masse für eine noch gleichmäßigere Beschaffenheit noch einmal 1–2 Minuten auf niedrigster Stufe nach.

Zubereitung Crème Suisse:

Damco Kaltcreme Pulver Top R mit Wasser mischen und in 3 Minuten auf höchster Stufe glatt rühren, dann die (nicht zu steif geschlagene) Schlagsahne unterheben.

Aufbau:

Die abgekühlten Biskuitböden in drei Schichten schneiden.
Auf den Rand der untersten Schicht Tupfen weich geschlagener Schlagsahne spritzen, und in der Mitte Crème Suisse auftragen. Die zweite Biskuitschicht darauflegen.
Erneut Tupfen weich geschlagener Schlagsahne auf den Rand spritzen, dann in der Mitte Frucaps Fruchtfüllung Erdbeere auftragen, und die letzte Biskuitschicht auflegen.
Den Rand wiederum mit Tupfen weich geschlagener Schlagsahne dekorieren, und in der Mitte reichlich frische Früchte verteilen.