Image
Valentijnsrol
Een heerlijke rol, vol liefde!
ca. 250°C
6 min.
4 stuks
Ingrediënten
Kapsel:
500 gram
Damco sponge superieur
430 gram
Heel ei
35 gram
Water
Vulling:
700 gram
Frucaps fruitvulling aardbei
700 gram
Slagroom, gezoet & geklopt
60 gram
Damco multibavaroise
130 gram
Water, lauwwarm
Overig:
Damco marsepein 1:2
InstructiesAfdrukkenDownload PDF
Kapsel:
- Klop alles 1 minuut in de eerste versnelling door elkaar, vervolgens 7 minuten in de hoogste versnelling en tot slot nog 1 minuut nadraaien in de eerste versnelling.
- Strijk van het beslag 2 mooie dunne plakken van 45x 30 cm en bak deze mooi licht af.
Vulling:
- Meng het lauwe water door de Damco multibavaroise en meng deze massa door de Frucaps fruitvulling aardbei.
- Maak vervolgens familie met de helft van de slagroom en spatel tot slot de rest van de slagroom erdoor.
Opbouw:
- Verdeel de vulling gelijkmatig over de 2 plakken kapsel.
- Spuit een baan Frucaps fruitvulling aardbei bovenaan de plak en rol de plak op.
- Plaats de rollen een nacht in de vriezer.
- Haal de rollen uit de vriezer en strijk ze dun aan met een beetje slagroom.
- Kleur Damco marsepein 1:2 lichtroze, rol uit op 2mm en leg deze over de rol.
- Snij de rol in 2 schnitten van 19 cm lang en werk af naar eigen inzicht.
Variatietip:
Snij de schnitten in plakjes en werk af als individuele gebakjes!
Image
Image
Image
