Overslaan en naar de inhoud gaan

Image

Royal Steensma Valentijn22934.jpg

Valentijnsrol

Een heerlijke rol, vol liefde!

ca. 250°C
6 min.
4 stuks

Ingrediënten

Kapsel:

500 gram Damco sponge superieur
430 gram Heel ei
35 gram Water

Vulling:

700 gram Frucaps fruitvulling aardbei
700 gram Slagroom, gezoet & geklopt
60 gram Damco multibavaroise
130 gram Water, lauwwarm

Overig:

Damco marsepein 1:2

InstructiesAfdrukkenDownload PDF

Kapsel:

  1. Klop alles 1 minuut in de eerste versnelling door elkaar, vervolgens 7 minuten in de hoogste versnelling en tot slot nog 1 minuut nadraaien in de eerste versnelling.
  2. Strijk van het beslag 2 mooie dunne plakken van 45x 30 cm en bak deze mooi licht af.

Vulling:

  1. Meng het lauwe water door de Damco multibavaroise en meng deze massa door de Frucaps fruitvulling aardbei.
  2. Maak vervolgens familie met de helft van de slagroom en spatel tot slot de rest van de slagroom erdoor.

Opbouw:

  1. Verdeel de vulling gelijkmatig over de 2 plakken kapsel.
  2. Spuit een baan Frucaps fruitvulling aardbei bovenaan de plak en rol de plak op.
  3. Plaats de rollen een nacht in de vriezer.
  4. Haal de rollen uit de vriezer en strijk ze dun aan met een beetje slagroom.
  5. Kleur Damco marsepein 1:2 lichtroze, rol uit op 2mm en leg deze over de rol.
  6. Snij de rol in 2 schnitten van 19 cm lang en werk af naar eigen inzicht.

Variatietip:
Snij de schnitten in plakjes en werk af als individuele gebakjes!

Image

Valentijnsrol 2

Image

Royal Steensma Valentijn22934.jpg

Image

Valentijnsrol3

Volg ons

Blijf op de hoogte van wat er gebeurt bij Royal Steensma

Image

Volkoren Suprême Focaccia

Image

Vegan Mango Madness

Image

Trends 2024

Image

Royal Steensma instagram 2

Neem contact op!

Laat uw gegevens achter en één van onze medewerkers neemt contact met u op om te kijken hoe we u het beste van dienst kunnen zijn.