Image
Choco-Caramel Surprise
Een verrukkelijk chocolade hart gevuld met caramel en heel veel liefde!
20 stuks
Ingrediënten
1.000 gram
Pure Chocolade
400 gram
Frucaps caramelvulling
InstructiesAfdrukkenDownload PDF
- Smelt de pure chocolade tot 45°C en tempereer deze naar 31°C.
- Spuit op een plaat, bedekt met papier of plastic, bolletjes chocolade van 25 gram ver uit elkaar vandaan.
- Spuit de bolletjes met behulp van lucht uit elkaar tot ze een doorsnede van 8 cm hebben en laat dit uitharden.
- Spuit vervolgens in het midden 20 gram Frucaps caramelvulling.
- Spuit tot slot 25 gram chocolade op de caramel en spuit deze weer met lucht uit elkaar totdat de caramel bedekt is.
- Laat de chocolade volledig uitharden en borstel er dan een klein beetje goudpoeder overheen voor een mooi effect.
Image