Image
Cherry Mellons Cake
Een klassieke cake met een twist, dankzij de Cherry Mellons die door het beslag zijn gedraaid.
160°C
65 min
10 stuks
Ingrediënten
2.300 gram
Damco cakemix warme methode
1.000 gram
Heel ei
200 gram
Water
800 gram
Boter, gesmolten
40 gram
Citroenrasp ZKZC
450 gram
Cherry Mellons
InstructiesAfdrukkenDownload PDF
- Damco cakemix warme methode, citroenrasp, ei en water 2 minuten mengen in de 2e versnelling.
- Gesmolten boter toevoegen en 2 minuten in de 1e versnelling mengen.
- Tot slot de cherry mellons door het beslag draaien.
- Giet 480 gram beslag in ringen en bak.
- De cake na het bakken goed laten afkoelen, overgieten met Souplesse neutraal en afwerken met cherry mellons, amarena kersen en Damcosnow.
Image
