Image
Banoffee Tulband
Onze banoffee cake, maar dan in tulbandvorm! Afgewerkt met Souplesse caramel en neutraal.
150-160°C
75 min
5 stuks
Ingrediënten
3.000 gram
Damco banoffee cakemix
1.500 gram
Boter, kamertemperatuur
1.500 gram
Heel ei
InstructiesAfdrukkenDownload PDF
- Grondstoffen op bakkerijtemperatuur brengen.
- Boter met een vlindergarde soepel draaien (niet luchtig).
- De rest van de grondstoffen toevoegen en het geheel ca. 2 minuten in de 2e versnelling gladdraaien, afhankelijk van de hoeveelheid beslag en de snelheid van de machine.
- De tulbandvorm goed smeren en evt. licht bloemen, vullen met ca 1.200 gram beslag en bakken.
- Na het bakken afwerken met Souplesse caramel en Souplesse neutraal en verder afwerken naar eigen inzicht.