Overslaan en naar de inhoud gaan

Image

Royal Steensma 9-20 0087.jpg

Banoffee Tulband

Onze banoffee cake, maar dan in tulbandvorm! Afgewerkt met Souplesse caramel en neutraal.

150-160°C
75 min
5 stuks

Ingrediënten

3.000 gram Damco banoffee cakemix
1.500 gram Boter, kamertemperatuur
1.500 gram Heel ei

InstructiesAfdrukkenDownload PDF

  1. Grondstoffen op bakkerijtemperatuur brengen.
  2. Boter met een vlindergarde soepel draaien (niet luchtig).
  3. De rest van de grondstoffen toevoegen en het geheel ca. 2 minuten in de 2e versnelling gladdraaien, afhankelijk van de hoeveelheid beslag en de snelheid van de machine.
  4. De tulbandvorm goed smeren en evt. licht bloemen, vullen met ca 1.200 gram beslag en bakken.
  5. Na het bakken afwerken met Souplesse caramel en Souplesse neutraal en verder afwerken naar eigen inzicht.

Image

Royal Steensma 9-20 0087.jpg

Volg ons

Blijf op de hoogte van wat er gebeurt bij Royal Steensma

Image

Brioche roombroodjes

Image

Rood Fruit mousse

Image

Trends 2024

Image

Fraisier

Neem contact op!

Laat uw gegevens achter en één van onze medewerkers neemt contact met u op om te kijken hoe we u het beste van dienst kunnen zijn.