Zubereitung Keksboden:

1. Damco Krustenpulver und Kakaopulver mischen und mit der Butter kneten. Dann das Wasser hinzufügen.
2. Die Maschine stoppen, sobald der Teig gebildet ist. Den Teig 24 Stunden kühlen.
3. Nach 24 Stunden kurz durchkneten und ca. 2  mm dick ausrollen.
4. Den Teig auf zwei eingefettete und mit Silikonpapier ausgelegte Backbleche (60 x 40 cm) verteilen. 

Zubereitung Masse:

1. Die Butter mit der Chocuise Souplesse, dunkel im Mikrowelle schmelzen lassen.
2. Die geschmolzene Butter mit der Chocuise Souplesse, dunkel und Ei in einen Teigkessel mit Flachrührer geben.
3. Den Basterdzucker und Damco Dunkler Schokoladen Kuchen hinzufügen, und alles zu einer homogenen Masse rühren.
4. Zuletzt die Nussmischung hinzufügen.
5. Diese Masse gleichmäßig auf zwei eingefettete und mit Silikonpapier ausgelegte Backbleche (60 x 40 cm) verteilen.

Dekoration:

1. Die Oberseite nach dem Backen mit Chocuise Souplesse, dunkel bestreichen und mit einem Glasurmesser glätten.
2. Dann mit Hilfe eines Spritzbeutels mit Chocuise Souplesse, weiß mit schräg laufenden Linien dekorieren. Eventuell mit Nussmischung bestreuen.
3. Einfrieren und gefroren in ca. 5 x 8 cm große Stücke schneiden.