Image
Zeeuwsch Plaatcake
Een verrukkelijke Zeeuwsche plaatcake gevuld met rozijnen.
175-180 °C
75 min
10 stuks
Ingrediënten
Cake:
3.000 gram
Damco Zeeuwsch plaatcake
600 gram
Witte basterdsuiker
250 gram
Boter
800 gram
Heel ei
700 gram
Water
40 gram
Damco koudbindmiddel
Vulling:
600 gram
Rozijnen
InstructiesAfdrukkenDownload PDF
- Meng de Damco koudbindmiddel door de Damco Zeeuwsch plaatcake.
- Draai de basterdsuiker en boter met de vlindergarde glad en luchtig.
- Meng vervolgens de eieren, het water en de Damco Zeeuwsch plaatcake om en om door elkaar.
- Goed bijkrabben en het beslag in ca. 5 minuten in de 2e versnelling doorkloppen.
- Spatel de vulling door het beslag.
- Giet het beslag uit op een, met siliconenpapier belegde, koekplaat (75x25 cm) met een ingevette, houten rand en bak.
Image
