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Nusskekse mit weißer Schokolade
Eine unwiderstehliche Kombination aus weicher, knuspriger, butterartiger und cremiger weißer Schokolade!
220°C
11 min
28 stücken
Zutaten
Teig:
1200 Gramm
Damco Kano Pulver
600 Gramm
Butter
125 Gramm
Weißer Basterdzucker
30 Gramm
Vollei
60 Gramm
Wasser
200 Gramm
Nussmischung
200 Gramm
Schokoladenstücke, weiß
AnweisungenDruckenDownload PDF
- Die Butter mit dem Teighaken weich kneten.
- Damco Kano Pulver und Basterdzucker hinzufügen und mit der Butter mischen.
- Dann die restlichen Zutaten hinzufügen. Die Maschine stoppen, sobald der Teil gebildet ist.
- Den Teig in 2 Stücke teilen und zu 56 cm langen Rollen formen. Eine Nacht kühlstellen.
- Die Rollen in 4 cm lange Stücke schneiden, und diese mit der Schnittseite auf ein mit Papier bedecktes Backblech legen.
- Die Kekse nicht ganz durchbacken, sie sollen in der Mitte weich bleiben.
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