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Amandel-wellingtons

Traditionelle Kekse auf Mandelpastenbasis.

Ca. 180°C
Ca. 18 min

Zutaten

2000 Gramm Damco Mandel-Wellington
190 Gramm Eiweiß

AnweisungenDruckenDownload PDF

  1. Die Keksfüllmasse mit dem Eiweiß verdünnen.
  2. Dann hufenförmig auf Backpapier spritzen, und 2 halbe Mandeln in jeden Keks drücken.
  3. Vor dem Backen das Backpapier anheben und umgekehrt auf den groben Zucker legen.
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