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Makronenschnittchen

Köstlich herzhafte Mandelkekse mit Bigarreau Burlat.

ca. 220°C
ca. 10 min

Zutaten

2000 Gramm Damco Marzipanrohmasse Plätzchen
300 Gramm Vollei
10 Gramm Zitronenraspel

AnweisungenDruckenDownload PDF

  1. Die Keksfüllmasse mit Ei und geraspelter Zitronenschale verdünnen.
  2. Mit einer Sterntülle Rosetten auf ein eingefettetes Backblech spritzen. Darauf achten, dass diese Rosetten recht dick und gleich groß sind.
  3. Die aufgespritzten Makronen mit kandierten Kirschen garnieren und für eine Nacht trocknen lassen.
  4. Schnell und mit geringer Bodenwärme backen. So bleiben die Schnittchen innen schön weich.
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Spijskoekjes assorti

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