Bild

Makronenschnittchen
Köstlich herzhafte Mandelkekse mit Bigarreau Burlat.
ca. 220°C
ca. 10 min
Zutaten
2000 Gramm
Damco Marzipanrohmasse Plätzchen
300 Gramm
Vollei
10 Gramm
Zitronenraspel
AnweisungenDruckenDownload PDF
- Die Keksfüllmasse mit Ei und geraspelter Zitronenschale verdünnen.
- Mit einer Sterntülle Rosetten auf ein eingefettetes Backblech spritzen. Darauf achten, dass diese Rosetten recht dick und gleich groß sind.
- Die aufgespritzten Makronen mit kandierten Kirschen garnieren und für eine Nacht trocknen lassen.
- Schnell und mit geringer Bodenwärme backen. So bleiben die Schnittchen innen schön weich.
Bild

Bild
