Image
Fun cookies
Heerlijke koeken, gevuld met verschillende vullingen en afgewerkt met Souplesse!
ca. 220°C
ca. 10 min
30 stuks
Ingrediënten
Deeg:
1.200 gram
Damco kompleet kanopoeder
600 gram
Boter
125 gram
Witte basterdsuiker
30 gram
Heel ei
60 gram
Water
200 gram
Notenmix
200 gram
Witte chocolade chunks
Vulling 1:
200 gram
Frucaps lemoncurd
200 gram
Witte choco-pasta
Vulling 2:
200 gram
Frucaps aardbeienvulling
200 gram
Witte choco-pasta
Vulling 3:
200 gram
Frucaps frambozenvulling
InstructiesAfdrukkenDownload PDF
Werkwijze deeg:
- Draai de boter zacht met de deeghaak.
- Voeg Damco kompleet kanopoeder en basterdsuiker toe en draai in de kruim. Vervolgens de rest van de ingredienten toevoegen.
- Zodra het deeg gevormd is, de machine stopzetten.
- Deeg verdelen in stukjes van 80 gram en deze plaatsen in een bakring van 5 cm Ø.
- Lichtjes aandrukken en bakken.
Werkwijze vulling:
- Na het bakken de vullingen gelijk in de koek spuiten, ongeveer 40 gram per koek.
- De koeken iets laten afkoelen en vervolgens de ringen lossen.
- Daarna de koek verder laten afkoelen.
Afwerking:
- Koeken afwerken naar eigen inzicht met verschillende kleuren Souplesse en decoratie.
Image
Image
Image
