Image
Chocolate chip cookies
Heerlijke koekjes met pure chocoladedruppels!
220°C
ca. 12 min
28 stuks
Ingrediënten
1.200 gram
Damco kompleet kanopoeder
600 gram
Roomboter
125 gram
Witte basterdsuiker
30 gram
Heel ei
60 gram
Water
240 gram
Bakvaste pure chocoladedruppels
InstructiesAfdrukkenDownload PDF
- Draai de roomboter, basterdsuiker en Damco kompleet kanopoeder in de kruim.
- Voeg vervolgens het ei, water en de chocoladedruppels toe.
- Na het toevoegen van het water dient het deeg 2 à 3 keer goed door gekneed te worden (dit heeft effect op de bakaard).
- Deel het deeg in 2 stukken, rol hiervan pillen van 56 cm en plaats deze 24 uur in de koeling.
- Snijd de pillen in stukken van 4 cm, leg deze met de snijkant op een plaat met bakpapier.
- Bak gedurende ca. 11 minuten, de koeken moeten in het midden zacht blijven.
Image
