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Marzipanpralinen

Endlose Variationsmöglichkeiten bei diesen Marzipanpralinen.

300 stücken

Zutaten

Schoko-Mokka-Praline:

1000 Gramm Damco Mandel-Marzipan angewirkt 1:1,5
10 Gramm Arlico confiseurs Mokka Aroma

Haselnusspraline:

1000 Gramm Damco Mandel-Marzipan angewirkt 1:1,5
150 Gramm Gehackte Haselnüsse, 2–4 mm, geröstet

Pistazienpraline:

1000 Gramm Damco Mandel-Marzipan angewirkt 1:1,5
150 Gramm Pistazien, gehackt

Zitronenpraline:

1000 Gramm Damco Mandel-Marzipan angewirkt 1:1,5
50 Gramm Frucaps Zitronencremefüllung

AnweisungenDruckenDownload PDF

  1. Die Füllung mit dem Damco Mandel-Marzipan angewirkt 1:1,5 verkneten und ausrollen.
  2. Die Pralinenkerne in der gewünschten Form und Größe ausstechen oder zuschneiden.
  3. Eine Nacht trocknen lassen.
  4. Die Souplesse auf 40°C erwärmen, und die Pralinen hineintauchen.
  5. Nach Geschmack dekorieren.
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