1. Damco Muffin-/Cup-Cake-Mischung mit Öl mischen.
2. Dann das Wasser, das Ei und Zitronenraspel hinzugeben und 2 Minuten auf Stufe 2 mit dem Flachrührer rühren.
3. Die Muffinformen mit dem Spritzbeutel zu etwa 2/3 füllen.
4. Die Muffins nach dem Backen abkühlen lassen und eventuell mit Damcosnow bestäuben.

Tipp: Spritzen Sie Frucaps Aprikosen oder Himbeer Marmelade in die Muffins, ziehen Sie 10 % Apfelstückchen oder backfeste Schokoladenstücke unter die Masse, oder bestreuen Sie die Muffins vor dem Backen mit gehobelten Mandeln.