Overslaan en naar de inhoud gaan

Image

Quarkolini Kwarknootjes

Quarkolini Kwarknootjes

Een heerlijke combinatie van the best of both worlds! 

25°C
240˚C
8 min

Ingrediënten

Deeg:

3000 g Royal Steensma Quarkolini 30%
5300 g Bloem 53%
1500 g Bruine suiker 15%
200 g Speculaaskruiden 2%
Totaal 100%
2000 g Heelei 20%
1500 g Plantaardige olie 15%
3000 g Water 30%

Afwerking:

Boter
Kristalsuiker fijn

InstructiesAfdrukkenDownload PDF

Deeg:

  1. Meng alle grondstoffen door elkaar en kneed dit af tot een goed afgekneed deeg, 3 minuten langzaam, 2 minuten snel. Gewenste deegtemperatuur is 25°C. 
  2. Geef het deeg een bulkrijs van 15 minuten. 
  3. Rol het deeg uit op 1 cm en snij met de fiets stukjes van 3x3 cm en plaats op een bakplaat. 
  4. Bakken inschietoven 240°C (rotatieoven 220°C) gedurende ca. 8 minuten.

Afwerking:

  1. Na het bakken afboteren en door de fijne kristalsuiker halen.

Image

Quarkolini Kerstnootjes

Image

Quarkolini Kerstnootjes

Image

Quarkolini Kerstnootjes

Volg ons

Blijf op de hoogte van wat er gebeurt bij Royal Steensma

Image

Stoomboot Slof

Image

Sneeuwpop Slof

Image

Cake2Share

Image

Kerstboompjes

Neem contact op!

Laat uw gegevens achter en één van onze medewerkers neemt contact met u op om te kijken hoe we u het beste van dienst kunnen zijn.