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Cheezies

Köstlich herzhafte Käsesnacks. Perfekt zu einem Drink!

210°C, absteigend
25 min
350 stücken

Zutaten

Teig:

10.000 Gramm Bak Speciaal Cheezies Mix
4.000 Gramm Vollei
1.500 Gramm Öl
6.000 Gramm Geriebener Käse
ca. 4.500 Gramm Wasser

Dekoration:

Geriebener Käse
Sesamsamen

AnweisungenDruckenDownload PDF

  1. Alle Zutaten, außer den geriebenen Käse, mit einem Schmetterlings-Schneebesen für ca. 3 Minuten zu einer homogenen Masse mischen.
  2. Danach den geriebenen Käse untermischen.
  3. Die Masse, beispielsweise mit einem Eisportionierer, in Kugeln von etwa 40 Gramm aufteilen und diese mit geriebenem Käse und Sesam (Verhältnis 50%/50%) mischen.
  4. Die Kugeln in einem Ofen bei 210°C mit etwas Dampf etwa 25 Minuten lang backen.
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