Bild
Cheezies
Köstlich herzhafte Käsesnacks. Perfekt zu einem Drink!
210°C, absteigend
25 min
350 stücken
Zutaten
Teig:
10.000 Gramm
Bak Speciaal Cheezies Mix
4.000 Gramm
Vollei
1.500 Gramm
Öl
6.000 Gramm
Geriebener Käse
ca. 4.500 Gramm
Wasser
Dekoration:
Geriebener Käse
Sesamsamen
AnweisungenDruckenDownload PDF
- Alle Zutaten, außer den geriebenen Käse, mit einem Schmetterlings-Schneebesen für ca. 3 Minuten zu einer homogenen Masse mischen.
- Danach den geriebenen Käse untermischen.
- Die Masse, beispielsweise mit einem Eisportionierer, in Kugeln von etwa 40 Gramm aufteilen und diese mit geriebenem Käse und Sesam (Verhältnis 50%/50%) mischen.
- Die Kugeln in einem Ofen bei 210°C mit etwas Dampf etwa 25 Minuten lang backen.