Overname Bak Speciaal valt goed bij bakkers

Bakkers reageren positief op de overname van Bak Speciaal door Royal Steensma. Dat blijkt uit de reacties van bakkers en branchepartijen tijdens vakbeurs Bakkersvak die onlangs plaatsvond in de Evenementenhal in Gorinchem. Royal Steensma greep de gelegenheid aan om de branche bij te praten over de overname. Dat is goed gelukt. Veel bakkers brachten een bezoek aan de Royal Steensma-stand, die op zich al een eyecatcher was. Het 180-jarig bestaan met daaraan gekoppeld een chique jubileumboek, de introductie voor de bakkerij van de kant-en-klare gebakspray Jelleasy en een dartbord-actie vormden verder de hoogtepunten.

Goede zet
Hoewel de overname van Bak Speciaal in Nijkerk - specialist in melanges voor biologisch brood, desembroden en brood op basis van oergranen - nog maar heel recent passeerde, slaagde Royal Steensma er toch in de producten, het merk en de collega’s van Bak Speciaal te integreren op de stand tijdens Bakkersvak. Een goede zet, want het toevoegen van de broodspecialist aan de keuken van Royal Steensma is niet onopgemerkt gebleven. “Bak Speciaal levert écht onderscheid in brood, Royal Steensma doet dat al jaren in banket. Dus deze overname werkt positief naar beide kanten”, vat Evert-Jan van Egteren, Commercieel Manager MKB bij Royal Steensma, het samen.

Vragen beantwoorden
“We hebben zoveel mogelijk de vragen die bakkers hebben over de overname beantwoord”, gaat hij verder. “De reacties zijn erg positief. Royal Steensma wil groeien in brood. Met het specialisme van Bak Speciaal, gecombineerd met onze eigen kennis, kunde en recepturen kunnen we dat. Die boodschap hebben we goed kunnen uitdragen. Onze klanten, partners en andere branchepartijen begrijpen deze stap en juichen die over het algemeen ook toe. De komende tijd werken we hard aan de verdere integratie van Bak Speciaal en het versterken en verdelen van elkaars expertise om zo bakkers met een compleet, onderscheidend totaalassortiment voor brood en banket te bedienen.”

Geloof in ambacht
“Royal Steensma gelooft in de Nederlandse bakkerij en investeert daar ook in”, stelt Van Egteren. “De overname van Bak Speciaal bewijst dat. Maar ook het feit dat we werken met een compleet team van baktechnische adviseurs voor het ambacht, waar de nieuwe collega’s van Bak Speciaal nu aan worden toegevoegd. En kijk eens hoe we ons op Bakkersvak presenteren! Waar anderen terugtrekkende bewegingen maken, pakken wij royaal uit. Met maar liefst drie Meesters op de stand, te weten Hiljo Hillebrand, Daan Hesseling en Hidde de Brabander. Maar ook door te blijven focussen op upgrading van het assortiment, het blijven creëren van onderscheidend vermogen en een redelijke prijsvoering te bewaken.”

Lancering Jelleasy
Naast de overname van Bak Speciaal, was ook de lancering van Jelleasy een noviteit bij Royal Steensma. Verpakt in een handig 200ml-spuitflesje, kunnen bakkers met deze kant-en-klare gebakspray hun banket – warm of koud, een extra glansboost geven. ”Superhandig, en kijk eens naar het resultaat!”, wijst Van Egteren op de vruchtenschelp en appeltaart die hij net met Jelleasy heeft gesprayed. “Na gebruik even de spuitmond met warm water afspoelen, en klaar is kees. Oh, en Jelleasy kun je buiten de koelkast bewaren.” Het product is vanaf mei verkrijgbaar bij de diverse groothandels, zoals Baktotaal-Bouwhuis, Bakeplus, Beko Groothandel, Sligro en Hanos.

Jubileumboek
Ook het chique jubileumboek ter gelegenheid van het 180-jarig bestaan, met meer dan 70 recepten op basis van grondstoffen van Royal Steensma, vond gretig aftrek. “Toen we via de social media bekend maakten dat we dit boek gingen lanceren, ontstond er eens soort van hype”, lacht de Commercieel Manager. “Veel bakkers willen het boek hebben en kwamen er speciaal voor op de stand. We krijgen er heel veel positieve reacties op. Een waardig jubileumcadeau, is wat we vaak horen.” Datzelfde geldt voor het dartbord dat bakkers meekregen bij bestelling van een x-aantal grondstoffen van Royal Steensma en Bak Speciaal. “Een leuk extraatje waarbij klanten op een laagdrempelige manier het beste van twee werelden kunnen ervaren.”